Bağırsaklarımızın Dostu: Kısa Zincirli Yağ Asitleri (KZYA)
Lifli beslenmenin vücut sağlığımız için en önemli yararlı etkilerinden biri; bağırsaklarımızdaki faydalı bakterilere, yani probiyotik bakterilere besin kaynağı olmalarıdır. Probiyotiklerin besin kaynaklarına prebiyotik adı verilir. Bağırsaklarımızdaki probiyotik bakteriler bizim sindiremediğimiz lifleri sindirir (prebiyotikler), besin kaynağı olarak kullanır ve prebiyotiklerin sindirilmeleri sonucu kısa zincirli yağ asitleri oluşturur.
Kısa Zincirli Yağ Asitlerinin (KZYA) Faydaları
✔ Bağırsak duvarlarının beslenmesine ve işlevsel halini korumasına yardımcı olur.
✔ Bağırsaklardaki kötü huylu bakterilerin çoğalmasını engeller.
✔ Bağışıklık sistemini güçlendirir.
✔ Bağırsaklardan kalsiyum emilimini arttırır.
✔ Bağırsaklardan emilerek kana geçen KZYA sağlıklı yağlar kategorisinde olup; antienflamatuar etki gösterir, iştahı baskılar.
Liften Zengin Gıdalar
✔ Bezelye (50 gramında 8 gram)
✔ Mercimek (50 gramında 8 gram)
✔ Barbunya fasulyesi (50 gramında 7,5 gram)
✔ Brokoli, karnabahar (50 gramında 5 gram)
✔ Patlamış mısır (50 gramında 6 gram)
✔ Bulgur pilavı (50 gramında 3 gram)
✔ Yulaf ezmesi (50 gramında 2,5 gram)
✔ Keten tohumu (10 gramında 3 gram)
✔ Tam buğday ekmeği (25 gramında 3 gram)
✔ Elma, armut (orta boyunda 5 gram)
✔ Ceviz, badem (50 gramında 6 gram)
Ayrıca ıspanak, fasulye, bamya, pırasa, kabak gibi sebzeler ve bol yeşillikli salata yüksek oranda lif içerir.
